ペンネをゆでます。（ペンネの袋にゆで時間が書いています。）

鮭、エリンギを食べやすく切ります。

ソースを作ります。鍋に、オリーブオイルでにんにくをゆっくり炒めます。

にんにくの香りがでたら、鮭とエリンギを炒め、白ワインを入れ、アルコールがとんだら、塩、ブラックペッパーで味つけ。

生クリームを入れて、グツグツ煮だったら火を止め、ペンネとソースを絡めて出来上がり。