ひんやりカスタードパイン
タヨン @cook_40044192
電子レンジで簡単カスタードを作り、フルーツとあえるだけ！簡単おいしいスイーツです。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが大好きです！冷たくさわやかにしてみました。
ひんやりカスタードパイン
電子レンジで簡単カスタードを作り、フルーツとあえるだけ！簡単おいしいスイーツです。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが大好きです！冷たくさわやかにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップル缶はザルにあけ、１ｃｍ角にカットする。
- 2
薄力粉を大きめの耐熱容器にふるいにかけて入れる。電子レンジで３０秒チンする。砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 3
牛乳を少量入れ、混ぜて、よく溶かす。よく溶いた卵黄も入れ、よく混ぜる。
-
- 4
残りの牛乳を少しずつ入れながら、混ぜ合わせる。
- 5
電子レンジ（５００ｗ）で６分加熱（途中２、３回かき混ぜる）。カスタードクリームがぽってりしたらＯＫ。
-
- 6
熱いうちにバターを入れ、混ぜながら溶かす。
-
- 7
バットなどに移し、ラップをカスタードクリームにぴったりはりつける。（乾燥防止）
-
- 8
冷めたらボールに移し、バニラエッセンス、ブランデーを加え、パイナップルをくわえる。
- 9
グラスに盛り付け、あればフルーツ、ミントなどを飾り、冷蔵庫でよく冷やしておく。
コツ・ポイント
手順２は薄力粉の粉臭さを消すために行います。 手順７でバットの下に濡れフキンを敷いて
、フキンを何度か濡らし直すと早く冷めます。粗熱が取れたら、ラップの上に小さい保冷剤をいくつか置くのもいいですね。
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