パパっと簡単ブロッコリーと生ハムのパスタ
時間がない時にあっという間に作れるパスタ。野菜もたっぷり取れるし、生ハムがアクセントになって簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
パスタが大好きなので、お昼や時間のない時ににパパっと作れる簡単なパスタを・・・と思って作りました。ソースではなくパスタそのものに塩味をつけてしまうのでシンプルでもしっかりした味です。
パパっと簡単ブロッコリーと生ハムのパスタ
時間がない時にあっという間に作れるパスタ。野菜もたっぷり取れるし、生ハムがアクセントになって簡単なのに美味しいです。
このレシピの生い立ち
パスタが大好きなので、お昼や時間のない時ににパパっと作れる簡単なパスタを・・・と思って作りました。ソースではなくパスタそのものに塩味をつけてしまうのでシンプルでもしっかりした味です。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水または湯を入れ火にかける。（パスタを茹でるため）
- 2
ブロッコリーを軽く塩もみした後ラップをかけ、電子レンジで２分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ってきたら１のブロッコリーを加えてさっと炒める。
- 4
１の湯が沸騰したら塩を入れ、パスタも入れる。アルデンテになったらざるにあけて（この際茹で汁を大さじ１程度３のフライパンに入れる）オリーブオイル（分量外）をくゆらす。
- 5
３のフライパンにパスタを入れ、火を消したまま（冷めてしまっている場合は弱火で）パスタにオイルをからめる。
- 6
生ハムを乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
・オリーブオイル・にんにく・鷹の爪をフライパンに入れ、その後フライパンを熱すると焦げずに香りが付きます。・塩味はパスタを茹でる時に付けてしまいます。このレシピだとかなり塩気が強いので、塩味薄目が良い方は茹で汁に入れる塩の量を加減してください。・辛いのが苦手な方やお子さんには鷹の爪を入れなくてもＯＫです。
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