冷凍ベビーホタテで楽ウマ☆ご馳走炊き込み
しあわせぱんだ @cook_40035810
カンタンなご馳走ご飯です☆
ベビーホタテのダシが効いてておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで、冷凍ベビーホタテがちょっとお買い得だったので、ホタテの炊き込みご飯が食べたくなり、作りました♪
冷凍ベビーホタテで楽ウマ☆ご馳走炊き込み
カンタンなご馳走ご飯です☆
ベビーホタテのダシが効いてておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで、冷凍ベビーホタテがちょっとお買い得だったので、ホタテの炊き込みご飯が食べたくなり、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、ざるにあげておきます。
- 2
鍋に冷凍ベビーホタテを入れ、ベビーホタテが浸かるくらいの水をいれ、ゆでます。
- 3
茹で上がったら火を止め、ホタテをざるにあげ、ホタテと煮汁を分けておきます。（※煮汁はご飯を炊くときに使うので捨てずに！） 30分程度おき、少し冷まします。
- 4
炊飯器に米、ゆで汁、調味料を入れ、水を足し、4合の時の水加減より若干少なめにします。
水加減した後、ホタテも加えて、通常の炊飯モードで炊きます。 - 5
2011/02/20
つくれぽ10人になりました☆
作ってくださった皆様ありがとうございます＾＾ -
- 6
2019/4/12冷凍ホタテの人気検索で6位になりました。作ってくださった方、見に来て下さった方、ありがとうございます
コツ・ポイント
冷凍や冷蔵のままホタテを炊飯器に入れると、火力が相当無いとうまく炊けないかな、と思って先にゆでてみました。
ゆで汁を使うと、うまみがご飯へ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527921
