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ヤンニョムジャン♪チヂミや焼肉に韓国ダレ
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ヤンニョムジャン♪チヂミや焼肉に韓国ダレ-レシピのメイン写真

ヤンニョムジャン♪チヂミや焼肉に韓国ダレ

k_kumiko
k_kumiko @cook_40031039

チヂミ・焼肉・野菜炒め・チャーハンなどなど、色々使える韓国風タレです。
このレシピの生い立ち
韓国産唐辛子をたくさん買ったのでいくつかのレシピを参考に自分好みの配合にしました。

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ヤンニョムジャン♪チヂミや焼肉に韓国ダレ

k_kumiko
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材料

  • 韓国産唐辛子 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • ダシ汁 大さじ2
  • 長ネギのみじん切り 10cm分位
  • にんにくのみじん切り 2片分
  • すりゴマ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    上から順番に混ぜるだけです♪

  2. 2

    チャーハン作りました!ごはん茶碗2杯分にティースプーン約3杯、仕上げは醤油で調整しました。

    • ヤンニョムジャン♪チヂミや焼肉に韓国ダレ作り方2写真
  3. 3

    さっとゆでたモヤシとレタス・ニラで和え物に!

    • ヤンニョムジャン♪チヂミや焼肉に韓国ダレ作り方3写真

コツ・ポイント

まず唐辛子に醤油・ダシを混ぜて水分を含ませてからその他の材料を加えた方が馴染みやすいです。
韓国産唐辛子は辛味がマイルドなので、日本の唐辛子を使う場合は量を控えて作ってください。
レシピID 363345 ニラチヂミのレシピを載せてます♪

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k_kumiko
k_kumiko @cook_40031039
2007/04/21 12:52に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ 焼き肉 にんにく トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527977
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