暑い日もさっぱりいただけます。子供達も食べてくれます。このレシピの生い立ち母親が作っていたのを思いだして。
オクラを茹でて輪切りにする
牛肉は一口大に切り湯通しする
梅干しは種を取り、実をたたく
具材が冷めたら、梅・醤油とともにボールに入れよく混ぜる。
薄かったら醤油を足して味を整える。器に盛り、鰹節を乗せてできあがり。
オクラは細かめに刻んだほうが食べやすいかな。お好みで梅干しを追加してください。
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