
ひつまぶしのカリカリ茶漬け
ちょっと変わったひつまぶしで、夏を元気に
このレシピの生い立ち
土用の丑の日、ひつまぶしが余ってしまったので・・・
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残ったひつまぶしをおにぎりにします。(小さいほうがいいです。てまり寿司の大きさ)
それをトースターかフライパンで、表面がカリカリになるまで焼きます。
茶碗にいれ、刻んだみょうがと、きざみのりをのせ、お茶をたっぷりかけます
中でひつまぶしを箸でくずして食べます
お茶は温かいほうがおにぎりがくずれやすいですが、冷たいのでも美味しくいただけます。白髪ねぎや、その他薬味をたっぷりのせて、いただいてください
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