Ａを良く混ぜて、中火でませながら煮る。とろみがでたら火を止め、かたまるまでおく。

そうめんを作り方とおりに用意する。

卵と砂糖、塩少々をまぜ、レンジで１分から１分半加熱する。

お弁当箱にレタスの千切りを敷き、乾燥ワカメをのせる。その上にそうめんを一口大に巻き敷き詰める。

１のめんつゆとキュウリとハムと卵を細かく切った物とを上にちらして盛り付ける。

仕上げに白ゴマをちらして出来上がり。