玉ねぎ、トマト、葉ネギは適当な大きさにカットする。
豚肉は酒をまぶしておく。

卵はほぐしてマヨネーズ、オイスターソースと合わせる。

先に炒り卵を作り別にしておく。

肉、野菜を炒めて塩、こしょう、顆粒鶏がらスープで味を整える。
最後に炒り卵を加えて完成。