我が家の夏ランチは冷や麦中華!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ひやむぎのつるっとした食感が、冷やし中華だしと良くからみます!冷蔵庫にあるもので作ってくださいね
このレシピの生い立ち
私は、冷麦が大好き!氷で麺を冷やして、市販の冷やし中華のソースをかけていただきます!

我が家の夏ランチは冷や麦中華!

ひやむぎのつるっとした食感が、冷やし中華だしと良くからみます!冷蔵庫にあるもので作ってくださいね
このレシピの生い立ち
私は、冷麦が大好き!氷で麺を冷やして、市販の冷やし中華のソースをかけていただきます!

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材料

1人分
  1. ひやむぎ 1人分
  2. 市販の冷やし中華だし 適量
  3. 薄焼き卵 1枚
  4. 茹でキャベツ千切り 1枚分
  5. 胡瓜千切り 2分の1本
  6. ハム 2枚
  7. かに蒲鉾 1本

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯で,キャベツをサッと茹でてから冷麦を茹でて冷水にさらしザルにあげる
    キャベツ,ハム、胡瓜は細切りする

  2. 2

    溶き卵は薄焼き卵にして細切りする

  3. 3

    写真のようにトッピングして冷やし中華ダシをかける

コツ・ポイント

中華そばは、かんすいを利用しているので、健康上冷麦がよいかなと思います。やさしい食感の冷麦は、冷やし中華そばの代用にもってこいですよ。

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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