覚書です(^^)かいわれ大根でも♪
このレシピの生い立ち大量のぬき菜の消費に考えました♪
油揚げは熱湯で油抜きし短冊に切る。ぬき菜も熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気を切る。
軽くしぼったぬき菜をほぐして、しょうゆを回しかけて水っぽくならないようにする。今度はしっかりしぼる。
鍋に、油揚げと✿を入れて中火にかける。沸騰したら弱火で５分煮る。
煮汁を少し残して火を止める。ぬき菜を入れてあえる。出来上がり♪
特にありません♪
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