青いトマトのソテー

Name: 青いトマトのソテー
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青いトマト 集めの輪切り １; オリーブオイル 少々; 塩、胡椒 少々; パルメザンチーズ お好みで

赤くなる前の青いトマトが手に入ったら是非☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしていて、まだ赤くなる前のトマトが落ちてしまったのでソテーにしました♪
青いトマトだって美味しいのですよ！

材料

２人前

我が家はヴィーガン（ベジタリアン）なので、イギリスで買ったパルメザンチーズもどきを振りかけました。
赤いトマトより固いのでソテーにしやすく、味も甘くなって絶品です！

元祖しぃたけ @cook_40044176

2011/07/21 12:41に公開

京都の山の中に暮らすベジタリアン（ヴィーガン）夫婦です。ノンベジの方々にも絶賛される、我が家の美味しい野菜料理とスイーツを紹介します♪（ヴィーガンとは・・・卵、牛乳、バター、肉、魚など動物性に頼らないライフスタイルです）

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