キャベツは千切り～粗みじん切り。
適当にザクザク切る。大きさバラバラ推奨。
きゅうりは半月切り。

上から順番に入れながら混ぜていく。
5分おいてなじんだら完成。

豆乳がなければヨーグルト大さじ6でもOK。
味をみて、薄く感じたら塩を追加。
レモンは酸味の様子を見ながら追加していく。