ゴーヤは種を取り薄切りにします。
最近は薄切りになったものがパック売りされたりしていますのでそういうのも便利ですよ。

肉は食べやすい大きさに切ります。
厚揚げは縦に半分に切った後薄切りにします。

サラダ油でゴーヤと豚肉を炒めます。
火が通ったら総合調味料を全体にかけて味付けします。

味がついたら薄切りにした厚揚げを入れ炒めます。

厚揚げに味がなじんで温まったら溶いた卵をかけ入れ、2～３度混ぜて火を切ります。

余熱で卵が固まるので半熟の状態で盛り付けてください。
あまり火を通しすぎると卵がポロポロになりますよ。