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☆鶏えびマヨ☆
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☆鶏えびマヨ☆-レシピのメイン写真

☆鶏えびマヨ☆

maikoroku
maikoroku @cook_40039542

お財布にも体にも優しい?!鶏肉入り海老マヨです。キューピー☆パスタのためのオイルソース「マヨ&ガーリック」で作りました。
このレシピの生い立ち
えびが少なかったので、鶏胸肉も加えて作りました。

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maikoroku
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材料

2〜3人前
  1. 冷凍えび(大) 6尾
  2. 鶏胸肉 1/2枚
  3. パスタソース マヨ&ガーリック 大さじ2
  4. マヨネーズハーフ 大さじ2
  5. 中華だし(粉) 小さじ1
  6. 料理酒 大さじ4
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 生姜 ひとかけ
  9. 塩コショウ 少々
  10. ごま油 適量(多め)
  11. ブロッコリーなど お好みで
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作り方

  1. 1

    海老は下処理する。鶏肉は5㎜程の薄切りで、海老の大きさに合わせて切る。海老と一緒に酒と片栗粉と塩を2つまみで混ぜておく。

  2. 2

    ブロッコリーは塩ゆでに。
    フライパンに生姜とごま油を熱し、1を入れて良く焼く。一度に入れると焼けないので注意。

  3. 3

    火が通ったら、中華だしとコショウを少々して混ぜ火を止める。
    すぐにマヨネーズとパスタソースを入れて手早く混ぜる。

  4. 4

    ブロッコリーと共にお皿へ盛りつけたら出来上がり〜
    マヨガーリックの良い香りで、ご飯が進みますよ〜

コツ・ポイント

キューピのパスタのためのオイルソースのおかげで美味しいです。(^^;)

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maikoroku
maikoroku @cook_40039542
2011/07/21 12:27に公開
基本ヘルシー料理が好きです。あと、お菓子を手作りしてストレス発散させてます。
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