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ゴーヤチャンプル☆-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル☆

gaspard222
gaspard222 @cook_40044376

ビタミンCたっぷり!パワーフードのゴーヤで暑い夏を乗り切りましょ★
このレシピの生い立ち
お義母さんから採れたてゴーヤをいただいたので

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gaspard222
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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚バラスライス 100g
  3. 木綿豆腐 1丁(200g)
  4. パプリカ 1/4本
  5. たまご 1こ
  6. みそ 小さじ0.5
  7. しょうゆ 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタをスプーンで取り、薄く切って、塩でもみしばらく置いてから洗う。パプリカも薄く切る。

  2. 2

    豆腐は3cmの正方形、1cmの厚みに切る。豚バラも3cmくらいに切る。みそは大さじ1の水で溶いておく。

  3. 3

    フライパンで豚バラを塩コショウで炒め、油が出てきたらゴーヤ・パプリカ・豆腐を水気を軽く拭いて入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら、溶いたみそ、醤油を入れて、フライパンの隅でいり卵を作ったら全部混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

しょうゆは鮮度の一滴減塩を使用したので、種類によって調節してくださいね★

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gaspard222
gaspard222 @cook_40044376
2011/07/29 00:18に公開
夫と娘2人の4人で暮らしています☆大ざっぱなレシピしか書けませんが、よろしくお願いします❤♪育児ブログhttp://ri-chan0416. jugem.jp/♪料理ブログhttp://happylife222. jugem.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17528626
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