菜の花とワカメちゃん✿そうめん✿パスタ

Name: 菜の花とワカメちゃん✿そうめん✿パスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん ２束; 菜の花 １束; 生わかめ ７０ｇくらい(お好みで); 昆布茶 小１; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 適量

ゆーたんたん @cook_40033445

昆布茶でお手軽✿本格味✿パスタ風に仕上げたそうめんは、春の香りがします✿
このレシピの生い立ち
初春になると、海へ天然ワカメを採りに出掛けます。親戚が育てた新鮮な菜の花を一緒に味わいたくて＾＾。ワカメのシャキシャキ感と磯の香り。菜の花のほろ苦さ。シンプルな味付けなのに、とても贅沢な味です✿

菜の花とワカメちゃん✿そうめん✿パスタ

ゆーたんたん @cook_40033445

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材料

２人分

そうめん２束
菜の花１束
生わかめ７０ｇくらい(お好みで)
昆布茶小１
塩こしょう少々
オリーブオイル適量

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作り方

1

いつもより硬めに素麺をゆでる。ワカメと菜の花は適当な大きさにザクザク切る。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ワカメと菜の花を炒める。しんなりしてきたら素麺をいれて、昆布茶と塩こしょうで味を調える。
3
柚子胡椒を添えても美味しい✿
4
初春に旬を迎えるワカメ。シャキシャキの食感と風味が最高です❤海野菜のご馳走❤

コツ・ポイント

昆布茶を使うのがポイント♪生ワカメがなければ乾燥ワカメでも✿お好みできのこやベーコンを加えても✿

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つくれぽ

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ゆーたんたん @cook_40033445

2008/03/27 22:15に公開

◆野菜ソムリエ。旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!

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