耐熱性のボウルに餅粉を入れ、みみたぶくらいの柔らかさになるくらいの水でよく練る。（ポイント：小さなスプーンが便利。）

ボウルをラップしてレンジで２分チンする。ボウルを取り出したら（熱いので注意！）水を小さじ１足してからよく練り、またラップして２分チンする。（ポイント：この段階でもちは粉っぽくないはず。もし粉っぽかったらもう一度チンしてみて。）

もちが粉っぽくないことを確かめてから、メープルシロップを足して、生地に織り込むようによく練る。（ポイント：初めはもちとシロップが混ざらないように見えるけど、３分くらい気長に練るとしっかり生地に馴染むよ。）

粗熱が取れたら、薄くサラダ油を塗ったプレート（作業台）にもちを置いてさらにさます。人肌くらいの温度になったらサラダ油を塗ったスプーンで小さく切ってそれぞれ丸める。（ポイント：サラダ油がないと、くっついて扱い辛いので省かないでね。）

もうできあがり！チョコをかけて食べる場合は、同じ耐熱性のボウルでチョコを２かけくらいチンして、もちを絡めるだけ。シンプルにメープルシロップをかけて食べるのも美味しいよ。