ゴマ油が効いていて、食欲のない時でも食べれちゃいます～このレシピの生い立ち簡単でおいしい丼が食べたかったので。
ニラは2センチ位の大きさに切っておく。春雨も湯がく。
フライパンにごま油をひき、豚ミンチを炒める。
ニラも入れて炒め、塩コショウをする。
湯がいた春雨を3センチ位に切り、炒めておいたミンチとニラの中に入れ、醤油を入れて混ぜ合わせる。
熱したフライパンに卵をいれ、すぐに火を止めて、余熱で混ぜ合わせて半熟＆トロトロにする。
ご飯の上に、卵をのせ、炒めておいた春雨をのせれば出来上がり。
春雨は湯がいてすぐにお湯を切って、炒めたミンチの中にすぐに入れると固まらないです。
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