ジャガイモの皮をむいて鍋に入れて水からゆでる。ゆで時間短縮のため適当に切っておいても可。

茹でている間にきゅうりを薄く輪切りして塩を小さじ１杯かけて混ぜておいておく。

ハムは適当に切る。ツナ缶は水分をきっておく。卵は、いり卵かゆで卵にして細かく切っておく。

ジャガイモが箸がスッと通るくらいに茹であがったら、一旦ザルにあけて水分を切る。その後また鍋に戻す。

鍋をまた火にかけて箸で混ぜながら水分を飛ばして粉をふかせる。混ぜることにより適度につぶれるのでそのまま冷ます。

先ほどおいておいたきゅうりをギュッと絞って水分を捨てる。

冷ましたジャガイモに、絞ったキュウリ・ハム・いり卵（ゆで卵でも可）ツナを入れる。

塩こしょうしてマヨネーズをかけて混ぜる。私はマヨネーズが少なめが好きです。多いとベチャとなります。

皿に盛って完成。