豚肉にすりおろしたニンニク・塩・胡椒しておく。玉葱は縦にスライス、ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。

①の材料と残りの調味料を混ぜ合わせ、耐熱皿にのせ軽くラップをして２分。

加熱ムラを防ぐため、軽く混ぜなおして再度ラップ、電子レンジで更に１分半。

付け合せに、グリーンリーフやミックスビーンズを盛り合わせる。