だいすき！バナナとキュウリのサラダ
にゃーままん @cook_40041155
最初はえっ！？と思う組み合わせだけど、食べてみるとおいしい、不思議なサラダです。
このレシピの生い立ち
これまた私の野菜嫌い克服のため、母が作ってくれていたものです・・・これのおかげで、「塩もみしたキュウリ」は食べれるようになりました！
だいすき！バナナとキュウリのサラダ
最初はえっ！？と思う組み合わせだけど、食べてみるとおいしい、不思議なサラダです。
このレシピの生い立ち
これまた私の野菜嫌い克服のため、母が作ってくれていたものです・・・これのおかげで、「塩もみしたキュウリ」は食べれるようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは薄めの輪切りにして、塩(分量外)で揉んでおきます。
- 2
バナナを薄めの輪切りにします。レモン汁をかけておきます。
- 3
キュウリがしんなりしたら水にさらして塩気を抜き、水気を絞ります。
- 4
キュウリ・バナナをボウルにいれ、マヨネーズ・塩コショウ・はちみつで和えます。
コツ・ポイント
味付けのイメージは「さっぱり甘め」です。バナナは完熟ではなく、少し固いくらいの方がサラダに合います。バナナの甘味が十分にあるときは、はちみつの量を少なめにしてください。キュウリにも塩気が残っていますので、塩コショウはあまり多すぎないこと。
バナナが傷みやすいので、お早めにお召し上がりください。
ちなみに、一番合うのはカレーです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530602
