*なすと豚肉のピリ辛味噌ダレ丼*

*なすと豚肉のピリ辛味噌ダレ丼*-レシピのメイン写真

なすと豚肉のピリ辛味噌ダレ丼

bobitin @cook_40044480

暑い時期こそガッツリと！
味噌ダレがなすとお肉にからんでご飯がすすみますd(・∀＜）
このレシピの生い立ち
なすでごはんをがっつり食べたくて。。。

【2014/7/8 写真等変更しました】

暑い時期こそガッツリと！
味噌ダレがなすとお肉にからんでご飯がすすみますd(・∀＜）
このレシピの生い立ち
なすでごはんをがっつり食べたくて。。。

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なすと豚肉のピリ辛味噌ダレ丼

bobitin @cook_40044480

暑い時期こそガッツリと！
味噌ダレがなすとお肉にからんでご飯がすすみますd(・∀＜）
このレシピの生い立ち
なすでごはんをがっつり食べたくて。。。

【2014/7/8 写真等変更しました】

暑い時期こそガッツリと！
味噌ダレがなすとお肉にからんでご飯がすすみますd(・∀＜）
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なすでごはんをがっつり食べたくて。。。

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材料

約2人分

なす 2本
豚切り落とし肉 120ｇ
しめじ袋半分
もやし少々
豆板醤　　　　小さじ1/2
塩コショウ少々
ゴマ油又はサラダ油適量
味噌ダレ
　　　味噌大さじ4
　　　砂糖大さじ2
　　　みりん小さじ2
　　　だしの素小さじ1/2
　　　お湯大さじ4
＊胡麻お好みで
＊青シソお好みで

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作り方

1
合わせ味噌を作っておく
なすは大きめにざっくり切る
（写真はナス1本、タレ半量です）
2
多めの油でなすを炒める
色づいてきたらいったんお皿に取り出す
3
フライパンの余分な油を拭き取り豚肉を炒める
火が通ったらしめじ・もやしを加え、塩コショウ豆板醤も加える
4
なすを戻し、合わせ味噌を回しかけ、軽く煮詰める
5
盛り付け、お好みで胡麻や青シソをぱらぱらっと♬
6
2014/7/8
話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

＊豆板醤・味噌ダレの量はお好みで加減して下さい

＊タレにお湯を使う事でみそやだしの素が溶けやすいと思います

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bobitin @cook_40044480

2011/07/26 11:34に公開

食べるの大好き(*´∀｀*）皆さんの素敵なレシピに感謝♡東海地方にひっそりと潜伏中～(๑╹◡╹๑)❤のんびりクックの会NO.59❤「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中（*‾0‾*)❤東海連合NO.32 ❤関西倶楽部NO.54※只今コメ欄お休み中○ｏ｡.(ｕωｕ人).｡ｏ○インスタグラム始めました♬http://instagram.com/bobitinn

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