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お素麺、はじめました♫
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お素麺、はじめました♫-レシピのメイン写真

お素麺、はじめました♫

sissy_mii
sissy_mii @cook_40044639

簡単に出来て、ペロリと食べられてしまう
美味しいレシピをご紹介♫
このレシピの生い立ち
冷やし中華の、そうめん風。
薬味が効いて味がしまるが
オクラのとろみと天かすの甘さが効いて
とてもマイルドな味わい♡
ぜひお試しあれ♫

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冷やし中華の、そうめん風。
薬味が効いて味がしまるが
オクラのとろみと天かすの甘さが効いて
とてもマイルドな味わい♡
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sissy_mii
sissy_mii @cook_40044639

簡単に出来て、ペロリと食べられてしまう
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冷やし中華の、そうめん風。
薬味が効いて味がしまるが
オクラのとろみと天かすの甘さが効いて
とてもマイルドな味わい♡
ぜひお試しあれ♫

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材料

3人分
  1. オクラ 10本
  2. 大葉 5枚
  3. 天かす 100g
  4. 刻みネギ 1/2本(大人のみ）
  5. しょうが（ちゅーぶ） 各小さじ１（大人のみ）
  6. 刻みミョウガ 2本(大人のみ）
  7. 麺つゆ 適宜
  8. 素麺 適宜
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作り方

  1. 1

    1:薬味の各材料を刻む。
    2:素麺を茹でる
    3:茹であがった素麺を冷水にさらす
    4:素麺を氷水に浸しキュッと引き締める

  2. 2

    5:引き締まった素麺を水気を切り、器に盛り分ける
    6:麺の上に、天かす以外の各材料を盛り付ける

  3. 3

    7:麺つゆを、好みの量だけ、回しかける
    8:最後に天かすを大さじ1杯ずつかけて完成！

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sissy_mii
sissy_mii @cook_40044639
2011/07/29 15:21に公開
都内在住の主婦。冷食などのケミカルな味が嫌いな息子なので家での食事は、基本的に全部手作り。簡単だけど、見た目にも美味しそうでヘルシーな食事を心がけています♡
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