マッシュルームたっぷり(＾＾)このレシピの生い立ち珍しくマッシュルームを買ったのでパスタに入れてみました。
にんにくはみじん切り。ルッコラ、マッシュルームは適当な大きさに切っておく。トマトは皮をむいて（お好みで）カットしておく。
熱湯にたっぷりの塩を加えパスタを茹でておく。
茹で上がりにあわせて、フライパンにオリーブオイルとにんにく、タカの爪を入れゆっくり火を通す。
3にマッシュルームを加え軽く炒め、トマトを入れ煮つめる。
パスタを入れパルメザンチーズ、こしょうを振り手早く混ぜる。火を止めてルッコラを加えパスタとあわせて完成♪
こしょうたっぷりが好きです(＾＾)ルッコラはさっとあわせるだけでＯＫ－♪
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