チーズをちくわの穴に入るサイズに切ります。切ったものをちくわの穴に詰めます。

ちくわをそれぞれ横に４等分に切ります。

ジャガイモはラップをして、柔らかくなるまでレンジで加熱します。柔らかくなったら皮を取り除き、熱いうちにマッシュします。

③のジャガイモに片栗粉と塩コショウを加えて、熱いうちはマッシャーで冷めてきたら手で粘りが出るまで混ぜます。

②のちくわの周りを④のジャガイモで包みます。チーズがとろけださないよう、穴が必ず隠れるように包みましょう。

天ぷら粉に水を加えて衣を作ったものに⑤をくぐらせます。衣がついたものは横から串に刺します。

天ぷら粉のパッケージ通りに熱した揚げ油で揚げていきます。

好みで、ケチャップや塩、オーロラソース(ケチャップとマヨネーズを混ぜたもの)などをつけて召し上がってください。