可愛い☆ミニミニココアロール☆
ｋａｏｒｉｎｍａｍａ @cook_40026552
直径４センチの可愛いロールケーキです♪
プレゼントにもいいかも☆
このレシピの生い立ち
一口サイズのロールケーキが作りたくて♪
可愛い☆ミニミニココアロール☆
直径４センチの可愛いロールケーキです♪
プレゼントにもいいかも☆
このレシピの生い立ち
一口サイズのロールケーキが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度に予熱開始。天板にオーブンシートをひく。薄力粉、ココアをふるう。
- 2
２つのボールに、それぞれ卵白と卵黄を割りいれ、砂糖を半量ずつ加える。卵黄は白っぽくなるまで混ぜる。卵白はしっかりとした固いメレンゲを作る。
- 3
卵黄のボールにメレンゲを１／３量加え混ぜる。混ざったらもう一度１／３量のメレンゲを加え、泡を消さないようにさっくり混ぜる。
- 4
薄力粉とココアを合わせてふるったものを、二回に分けてふるい入れ、その都度切るように混ぜる
- 5
残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜる。天板に生地を流し、１０センチ位の高さから天板ごと落とし、１８０度のオーブンで、９～１０分焼く。しっかりスポンジが冷めたら、半分にカットする。
- 6
生クリームと砂糖を、硬めにホイップし、生地に塗り巻いていく。ラップにくるみ、冷蔵庫でしっかり冷やしてから、カットしてくださいね♪
コツ・ポイント
（ ）の中の分量は、長方形の天板の方用です。参考までに♪ ちなみに、うちのオーブンの天板は、２９×４２センチです。正方形の天板をお持ちの方は、（ ）外の分量でどうぞ♪ 巻くときは、長い辺から巻いてくださいね。短い辺から巻くと、大きなロールケーキになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17529104
