にらとにんにくを加えて、大根の葉の苦味を消してます。
食感はしっかり残っているので、普通に食べられます。
このレシピの生い立ち
大根の葉の苦味が気になったので、にらとにんにくで消せないかと思って一緒に炒めてみました。
食感はしっかり残りますが、ほぼ完全に苦味が消えました。