串天☆Fusion
世界各国のおつまみ素材を串天にフュージョン♪失敗知らずのてんぷら粉で、美味しさの可能性は無限大。今回のヒット作をぜひ。
このレシピの生い立ち
モニターに当選しました☆「女子会でアゲパーをするなら・・・」をテーマに、女子の好きそうなおつまみを串天にしてみました。スペインのピンチョス風が、意外な組み合わせで大ヒットです。
串天☆Fusion
世界各国のおつまみ素材を串天にフュージョン♪失敗知らずのてんぷら粉で、美味しさの可能性は無限大。今回のヒット作をぜひ。
このレシピの生い立ち
モニターに当選しました☆「女子会でアゲパーをするなら・・・」をテーマに、女子の好きそうなおつまみを串天にしてみました。スペインのピンチョス風が、意外な組み合わせで大ヒットです。
作り方
- 1
今回は、「揚げ上手」を使用。パッケージ裏面を参照して、てんぷら粉を混ぜておきます。
ダマにならないので安心です♪ -
- 2
まずは、スタンダードに【アスパラチーズ＆ベーコン】。
アスパラを茹で、順に重ねて黒こしょうを少々。くるくる巻きます。 -
- 3
重ねて串で刺して、半分にカット。
↑こんな感じ。
巻物は全て同じ要領で。 -
- 4
お次は【トマト＆チーズ】。
プチトマトを半分にカットして、クリームチーズをはさみます。崩れやすいので要注意。 -
- 5
私的には今回大ヒット！の【えび＆オリーブ】。
下処理をしたえびで、オリーブを巻きます。オリーブの中はアンチョビ♪♪ -
- 6
これはロシア料理の【チキンキエフ風】。
レモンバターの変わりにタルタルソースを詰めて巻き上げます。 -
- 7
一口大にカット。これも柔らかいので要注意。巻いたあと、少し冷蔵庫で寝かすと良いです。
-
- 8
もう一つ、分かり辛いですが【ブルポ】写真真ん中。
スペイン風にジャガイモとタコをニンニク＋オリーブオイルで炒めます。 -
- 9
天ぷら衣は、今回はスタンダード版と、変り種を用意。変り種の方は、ドライハーブと粉チーズをプラス。ソースなくても美味！
- 10
モニターに当選させて頂き、美味しいビールとアゲパーを堪能しました^^
-
コツ・ポイント
天ぷらに関しては、コツは全く必要ないですね。衣を混ぜすぎてしまっても、サックサクに揚がります！
えび＆オリーブは、本当にオススメです～。
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