かぶと生ハムのマリネ
yorishan @cook_40037305
旬のかぶを使って、マリネを作ってみました。
旬のかぶは甘みがあって、生で食べるのに最適です♪
このレシピの生い立ち
旬のかぶをおしゃれなサラダに出来ないか・・・と、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎときゅうりは薄くスライスして、塩をふり、水気をきっておく。
- 2
かぶは大きさによりますが、半分または1/4に切ったものをスライスする。
- 3
①と②を合わせて、イタリアンドレッシングであえ、冷蔵庫で30分位寝かせるて味を馴染ませる。
- 4
③を冷蔵庫から出し、余分な水分を捨ててから、ひとくち大に切った生ハムを加え、もう一度イタリアンドレッシングを掛けて混ぜる。
- 5
器に盛って黒胡椒を掛けたら完成。
コツ・ポイント
野菜のスライスはスライサーを使うと、早くて薄く出来ますよ。
生ハムは飾り用に少し取っておいて、盛り付けの時飾るとキレイです。
生ハムが無い場合は、普通のハムでも美味しく出来ます＾＾
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