つまみにＧｏｏ＾ｍ＾ウドと鶏の和え物♪
戦うコックサン @cook_40033537
クセのあるウドもアッサリ鶏肉とからしマヨネーズで和えると案外イケテます♪
このレシピの生い立ち
相変わらず、飲み屋のメニューですわ＾＾；
つまみにＧｏｏ＾ｍ＾ウドと鶏の和え物♪
クセのあるウドもアッサリ鶏肉とからしマヨネーズで和えると案外イケテます♪
このレシピの生い立ち
相変わらず、飲み屋のメニューですわ＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
うどは皮を剥き長さ４～５ｃｍ切って酢水（分量外）に浸けます。皮はうどのきんぴらになりますよ♫捨てないでね！＾＾
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- 2
薄めのスライスにしましょう＾＾
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- 3
湯を沸かし、酒少々（分量外）を入れ、鶏肉を茹でます
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- 4
うどをさっと湯がきます！彩りに冷蔵庫にあった春菊も入れてみました。お好みでどうぞ！！
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- 5
④のうどと③の鶏肉手で荒く裂いておく、熱いので箸などを使ったり気をつけて裂いて下さい。温かいうちの方が裂きやすいと思います。
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- 6
塩・コショウ少々と、マヨネーズ・からしを入れて和えれば出来あがりです＾＾
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コツ・ポイント
薄めにスライスしてさっと湯がく♪食感も楽しんでください。
鶏を裂くときは熱いのでヤケドしないように注意してね！
つくれぽ
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