豆腐を水切りする。

古漬キムチ（塩辛の入っている本格キムチが美味しいです）・豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、２の豚肉をいためる軽く火が通ったら・キムチを入れる。
味加減を見て、醤油・本だし・砂糖（お好みで）で全体のバランスを整える。

１の豆腐を薄めの一口大に切り、豚キムののるスペースをあけて、飾る。

４のあいているスペースに、３の豚キムを盛り付ける。豚キムの上に糸唐辛子＆しろ胡麻を飾る。