油・卵ナシ!ごろりんごnaおからパン

あっちのTAKURO @cook_40044468
写真右側です。
あっさりりんごがしっかり入っているので、食感が良いです。
このレシピの生い立ち
いつものヘルシーパンのバリエーションを増やしたかったので考えて作っています。
油・卵ナシ!ごろりんごnaおからパン
写真右側です。
あっさりりんごがしっかり入っているので、食感が良いです。
このレシピの生い立ち
いつものヘルシーパンのバリエーションを増やしたかったので考えて作っています。
作り方
- 1
◆『油ナシ!おから入りむっちりパン【基本】』の成形前まで作る。◆ごろりんごフィリングを作って10等分しておく。
- 2
打ち粉をして、全量を10等分する。1つを麺棒で楕円形に伸ばし、ごろりんごフィリングを1/10つ手前に置き、クルクルと丸め、両端を合わせてしっかりとじる。これを10個作る。
- 3
天板に10個並べて霧吹きをする。はさみで十字に切込みを入れて、レンジ機能の二次発酵を30~40分行い、2倍にする。
- 4
オーブンを180℃に予熱して、約20分焼く。
コツ・ポイント
成形はクルクル丸めず、丸く包み込むのもOK(普通のあんぱんみたいに)、十字に切り込みを入れないのもOK、渦巻きにするのもOK。色々と楽しんでください。
今回の生地は、紅茶の葉を入れてます。
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