簡単アボカド冷製スープ
Imada_m @cook_40044817
冷たいスープが美味しい時期です★
アボカドの風味がたっぷりの冷製スープですので、アボカド好きな方にオススメです！
このレシピの生い立ち
冷たいスープが飲みたくて。
あと家族の慢性肝機能低下の対策に考えました。
オレイン酸はオリーブオイルにも多く含まれるので一緒に入れてしまいました。
冷やすときはスープにタネを入れておくと痛みにくくなります。
23.7.24
簡単アボカド冷製スープ
冷たいスープが美味しい時期です★
アボカドの風味がたっぷりの冷製スープですので、アボカド好きな方にオススメです！
このレシピの生い立ち
冷たいスープが飲みたくて。
あと家族の慢性肝機能低下の対策に考えました。
オレイン酸はオリーブオイルにも多く含まれるので一緒に入れてしまいました。
冷やすときはスープにタネを入れておくと痛みにくくなります。
23.7.24
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳200ccにブイヨン1個を入れて温め、溶けたら一度冷ます。（沸騰させないようよくかき混ぜること）
-
- 2
アボガドを半分に割り、タネをとって皮をむく。果肉を四等分位に切る。タネは捨てない。
-
- 3
アボカドと①をミキサーにかける
-
- 4
混ざったらその他★の材料を入れてミキサーで再びよく混ぜる（ムース風の食感なのでサラサラ好きな人は牛乳で調節して下さい）。
-
- 5
深めのボウルに移し、アボカドのタネを入れて冷蔵庫で冷やす。冷たく冷えたら食べ頃です(^ ^)☆
-
コツ・ポイント
アボカドの栄養素
★不飽和脂肪酸（オレイン酸、リノール酸、リノレン酸）→コレステロール値を下げる
★ビタミンE、A、C→老化防止
★ミネラル（カリウム、マグネシウム、リン等）→栄養価が高く夏バテに効果
★1日100g食べると慢性肝障害を予防
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