阿佐ヶ谷姉妹にしたなすをフライパンで軽く炒め、水を加えます

水が沸騰したら粉末のだしを加えます。色がくすまないようにすだちを絞りいれます

ざらめを加えます

ざらめが溶けたら醤油を加えます。中火で５分程煮たら完成です

貝印から調理用に販売している彫刻刀でナスを彫りましたが、デザインカッターでもいけると思います。