クミン香る☆鶏レバーのスタミナ煮♪
快くん @cook_40044858
鶏レバー＆にんにくで暑い夏を乗り切ろう☆
2014/11/22 話題入りありがとうございます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
苦手なレバーもクミンで克服しました☆
クミン香る☆鶏レバーのスタミナ煮♪
鶏レバー＆にんにくで暑い夏を乗り切ろう☆
2014/11/22 話題入りありがとうございます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
苦手なレバーもクミンで克服しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備が肝心です♪
ハツとレバーを切り分け周りに付いている黄色い脂肪を取り除きレバーを半分に切り血栓を取り除く。 -
- 2
①の写真に近い状態まで処理した後 ボウルに塩水を入れ綺麗に洗い その後流水で塩水を洗い流す。
- 3
フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにく・クミンシードを入れ弱火にかけ いい香りがしてきたら②を入れ炒める。
- 4
表面に焼き色が付いたら出し汁と○印をいれ火が通るまで煮込む。
時間はお好みで♪
今回は10分煮込んでこってり味です。 - 5
出来上がったらローリエを取り除き 器に盛り お好みで生姜をトッピング♪
- 6
『みんとこ』さんが
砂肝＆クミン入りカレー粉で作ってくれました♪ -
- 7
『ジョンリークッカー』さんが
シード＆パウダーのWクミン使いで作ってくれました♪ -
- 8
『カルン』さんが
レーズン入りで作ってくれました♪ -
つくれぽ
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