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トマトとパセリの卵スープ
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トマトとパセリの卵スープ-レシピのメイン写真

トマトとパセリの卵スープ

たづ~
たづ~ @cook_40044609

トマトの甘味が抜群!
このレシピの生い立ち
旦那が職場のおじちゃんから自家製農園で育てたってゆうパセリをいっぱいもらってきたから。

トマトの甘味が抜群!
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旦那が職場のおじちゃんから自家製農園で育てたってゆうパセリをいっぱいもらってきたから。

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トマトとパセリの卵スープ

たづ~
たづ~ @cook_40044609

トマトの甘味が抜群!
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旦那が職場のおじちゃんから自家製農園で育てたってゆうパセリをいっぱいもらってきたから。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 塩コショウ 少々
  3. 水 飲む分
  4. コンソメ 1個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. パセリの葉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし沸騰したらコンソメと塩コショウで味付けをする。

  2. 2

    玉ねぎを切って鍋に入れる。
    パセリはみじん切りにし、トマトは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    玉ねぎに火がとおったら火を消して、切ったトマトとパセリを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトは茹ですぎると形がくずれちゃうので、火を消して皿に入れる直前に入れる!スープの余熱だけでトマトの甘味が出て来ます☆+゚

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たづ~
たづ~ @cook_40044609
2011/07/27 09:19に公開
もうすぐ夫婦!! 来年には家族が増えます♪ 料理のレパートリー増やすために、皆さんの参考にしつつ勉強中(*^_^*)
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