写真はプチヴェールという野菜なので、サッとゆがきました。ブロッコリーや水菜・きゅうりでも可。

わかめは水で戻す。ハンペンとチーズは、短冊に食べやすく薄切りにする。

皿にわかめを敷き、他の材料を乗せていく。最後にゴマだれをかけていただく。