レンコンと帆立のミルフィーユサラダ
みねこ @cook_40045618
味も見た目も大満足なおすすめサラダです♪
簡単なのでぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
お友達を呼んでのホームパーティーに出せそうな「ごちそうサラダ」を考えました。
いつものごまだれにオリーブオイルをプラスして、イタリアンにアレンジ☆
とっても簡単に作れて見た目も華やか！！さらに、ごまだれを使っていてもとてもさっぱりしているのでパクパク食べれちゃいます＾＾
レンコンと帆立のミルフィーユサラダ
味も見た目も大満足なおすすめサラダです♪
簡単なのでぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
お友達を呼んでのホームパーティーに出せそうな「ごちそうサラダ」を考えました。
いつものごまだれにオリーブオイルをプラスして、イタリアンにアレンジ☆
とっても簡単に作れて見た目も華やか！！さらに、ごまだれを使っていてもとてもさっぱりしているのでパクパク食べれちゃいます＾＾
作り方
- 1
レンコンを薄くスライスして酢水にさらし、さっと茹でる。
茹でたら氷水で冷やす。 - 2
ホタテを１個を３等分くらいに薄くスライスする。
- 3
器にレンコンとホタテを交互に重ね、金のごまだれとオリーブオイルをかける。
上からすりごまをぱらぱら。 - 4
ルッコラとトマトを添えて完成！！
コツ・ポイント
ホタテの柔らかな食感とレンコンの歯ざわりが楽しい一品です。
しっかり冷やしてから食べるととても美味しいです。
金のごまだれとオリーブオイルの相性も◎
最後に、すりごまと一緒にフライドオニオンをかけても良いですよ＾＾
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