キャベツは千切りにして、
お湯でサッと茹でて、冷水で冷やす。
もやしもサッとゆでて冷水で冷やす。

きゅうりは千切りに。
プチトマトは縦に半分切りに。

お湯を沸騰させた中で豚肉をサッとゆでて、流水で冷ます程度に。
（あまり冷たく冷やすと肉が固くなるので）

長いもをすりおろし、市販のごまだれを入れてよく混ぜる。
(分量はお好きなだけ)

お皿に野菜を盛り付け、
その上にとろろをかけて出来上がり。