国産の小麦を使うとたんぱく質が少ないため、分量が変わってきます。メープルシロップはなくてもいいです。そのときは、砂糖大さじ１多くしてください。 ＨＢはナショナルのＳＤーＢＭ101です。
このレシピの生い立ち
外国産の強力粉は１２～１５％たんぱく質ですが、国産は薄いので
分量を調節しました。
メープルシロップが好きなので入れていますが、あまり変化はないと思います。