我慢できない　『チョコパン』

我慢できない　『チョコパン』-レシピのメイン写真

我慢できない　『チョコパン』

rokokoA @cook_40044674

板チョコ１枚で６個…（*^_^*）
やっぱり、手作りですぅ～♪
お財布にやさしい、ふわふわチョコパン♪
このレシピの生い立ち
くるみがいい仕事しています！

板チョコ１枚で６個…（*^_^*）
やっぱり、手作りですぅ～♪
お財布にやさしい、ふわふわチョコパン♪
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rokokoA @cook_40044674

板チョコ１枚で６個…（*^_^*）
やっぱり、手作りですぅ～♪
お財布にやさしい、ふわふわチョコパン♪
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くるみがいい仕事しています！

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やっぱり、手作りですぅ～♪
お財布にやさしい、ふわふわチョコパン♪
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材料

６個分

強力粉２００ｇ
砂糖１５ｇ
イースト４ｇ
卵２５ｇ
塩３ｇ
スキムミルク８ｇ
バター３０ｇ
水１１０ｇ

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作り方

1

HBにセットして、１次発酵まで
2

６個に分割してベンチタイム１５分
その間に、板チョコを刻む
3

楕円形に空気を抜きながら広げて、チョコレートの1/6量を置いて巻き、３分割してアルミカップに入れて２０分前後２次発酵
4
今の時期は室温で十分発酵温度があります。
乾燥しないように、コップなどで高さを作ってビニールで覆うと簡単ですよ
5

１８０℃　１２分焼成。
荒熱をとって、ケースに入れる。

コツ・ポイント

くるみ・アーモンドスライスなど③の手順で（卵＋水）を刷毛でぬって、トッピングすると香ばしくて味のアクセントになります。

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rokokoA @cook_40044674

2011/07/29 04:30に公開

のんびり　ゆったり　楽しく、お料理しています

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