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かえし

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

これさえあれば!!色々な物に使えます。かけ汁 つけ汁 煮物何でもござれでございます♪

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材料

  • ★醤油 100ml
  • ★味醂 25ml
  • ★砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れ 強火でアルコール分を飛ばす 瓶に入れ保存。

コツ・ポイント

つけ汁にするには かえし1に対してだし汁3
かけ汁にするには かえし1に対してだし汁10
揚げだし豆腐には かえし1に対してだし汁5         

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
2011/07/30 23:59に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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