うめマヨ★チャーハン
しゃおてぃんたん @cook_40044957
マヨネーズの風味に、梅の酸味☆
さっぱり味のチャーハンになりました。
このレシピの生い立ち
紀州梅をいただいて、そのまま食べてたのですが…。
たまには違う食べ方をしてみようかな～と、
冷蔵庫にあるもので作ってみました☆
うめマヨ★チャーハン
マヨネーズの風味に、梅の酸味☆
さっぱり味のチャーハンになりました。
このレシピの生い立ち
紀州梅をいただいて、そのまま食べてたのですが…。
たまには違う食べ方をしてみようかな～と、
冷蔵庫にあるもので作ってみました☆
作り方
- 1
梅マヨを作る。 種を取って、ちぎった梅をボウルへ。マヨネーズを加えて混ぜる。
- 2
1の梅マヨにごはんを入れて混ぜる
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れてエビを入れる。
エビが赤くなったら
溶き卵を入れ、
すぐに2のごはんも
加える。 - 4
おたまの腹で、ごはんを押しながらぱらぱらになるように炒める。
最後に、塩こしょうで味を整えてできあがり☆
コツ・ポイント
・ずっと強火で炒めることで、ごはんがパラパラに♪
・最初に梅マヨとごはんを混ぜておくことで焦げを防げます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530288
