簡単☆しめじとトマトのトマトカレー♫
ともalice @cook_40044985
とっても簡単なので、楽々作れて野菜も取れて♫美味しい！！男子にも好評でした☆一石三鳥の簡単トマトカレーです☆
このレシピの生い立ち
トマトカレーが大好き！！
シメジも大好き！！
ちょうど冷蔵庫に残ってた
シメジを入れて、作って見ました(*´ω`*)
簡単☆しめじとトマトのトマトカレー♫
とっても簡単なので、楽々作れて野菜も取れて♫美味しい！！男子にも好評でした☆一石三鳥の簡単トマトカレーです☆
このレシピの生い立ち
トマトカレーが大好き！！
シメジも大好き！！
ちょうど冷蔵庫に残ってた
シメジを入れて、作って見ました(*´ω`*)
作り方
- 1
鳥肉は一口サイズに、
玉ねぎはみじん切り。トマトは一口サイズに切る。
ニンニクはみじん切り。
- 2
温まったら鍋に油を入れてニンニクを炒める。
香りがしてきたら、鶏肉を入れて
塩・コショウを振って火が通るまで焼く。 - 3
鶏肉に火が通ったら
(焼き色が付く位でもOK)玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 4
2に、シメジとトマト缶、ローリエ、マギーブイヨンを入れて煮る。
※水気が少なければ、トマトジュース(トマト缶)を入れる。 -
- 5
アクを取りながら煮詰めたら、カレールウを入れて煮る。
煮詰めたら完成！！
コツ・ポイント
カレールウはほんのり味がする位がオススメです！！
シメジを2袋入れても凄く美味しいですよ☆トッピングに生卵、温泉玉子、ゆで卵は最高に合います！！
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