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ヘルシー☆全粒粉入りココアケーキ♪
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ヘルシー☆全粒粉入りココアケーキ♪-レシピのメイン写真

ヘルシー☆全粒粉入りココアケーキ♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

全粒粉を入れたので、香ばしさがあります。ヨーグルトも入っていて、ヘルシーですよ。簡単なのに美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
翌日の朝食用にと夜になって作っちゃいました。

全粒粉を入れたので、香ばしさがあります。ヨーグルトも入っていて、ヘルシーですよ。簡単なのに美味しいですよ。
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jjcream
jjcream @cafe_chocola

全粒粉を入れたので、香ばしさがあります。ヨーグルトも入っていて、ヘルシーですよ。簡単なのに美味しいですよ。
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材料

パウンド型1本分
  1. バター 60g
  2. 薄力粉 100g
  3. 全粒粉 40g
  4. 卵 2個
  5. ココア 30g
  6. 砂糖 45g
  7. ヨーグルト 45g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱しておきます。
    バターと卵・ヨーグルトは室温に戻しておきます。

  2. 2

    ボウルにバターを入れて、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。
    砂糖を2~3回に分けてよく混ぜます。

  3. 3

    卵を溶きほぐし、2のボウルへ少しずつ混ぜていきます。
    均一になったら、ヨーグルトを加え、ココアも入れて、良く混ぜます。

  4. 4

    粉類を加え、ゴムベラでダマにならないようさっくり混ぜます。

  5. 5

    パウンド型に流し入れ、底を叩いて空気を抜きます。
    オーブンで25分焼きます。

  6. 6

    竹串を刺して、何もつかなければOKです。
    型から取りだし、網の上で粗熱を取ります。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れることで、ベーキングパウダーなしでもケーキになります♪
おもてなしには、パウダーシュガーをかけるといいです。

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2011/07/24 13:34に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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