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春色♪ブロッコリーのポタージュスープ
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春色♪ブロッコリーのポタージュスープ-レシピのメイン写真

春色♪ブロッコリーのポタージュスープ

yoneyonesho
yoneyonesho @cook_40034187

ブロッコリーを丸ごと1個使いました。かわいいグリーンのクリーミーなスープの出来上がり♪簡単なのでスグ出来ます。
このレシピの生い立ち
とにかくスープ好きな息子のために作りました。

ブロッコリーを丸ごと1個使いました。かわいいグリーンのクリーミーなスープの出来上がり♪簡単なのでスグ出来ます。
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とにかくスープ好きな息子のために作りました。

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yoneyonesho
yoneyonesho @cook_40034187

ブロッコリーを丸ごと1個使いました。かわいいグリーンのクリーミーなスープの出来上がり♪簡単なのでスグ出来ます。
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とにかくスープ好きな息子のために作りました。

ブロッコリーを丸ごと1個使いました。かわいいグリーンのクリーミーなスープの出来上がり♪簡単なのでスグ出来ます。
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材料

4人分
  1. ブロッコリー 中ぐらい1個
  2. ベーコン(無くても可) 1枚
  3. にんじん 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 水 500ml
  6. コンソメ 1個
  7. 牛乳 400ml
  8. 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    深い鍋でベーコン、にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイル(分量外)で炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら水と適当に小さく切ったブロッコリーを入れ、沸騰したらコンソメを入れ弱火で10分煮る。

  3. 3

    鍋の中身をミキサーに入れ滑らかになるまでかき混ぜる。

  4. 4

    鍋に戻し牛乳を入れひと煮立ちさせ塩・コショウで味を調節すれば出来上がり♪

コツ・ポイント

まだ幼児食の息子用に作ったので味付けはシンプルです。薄く感じたら塩・コショウで調整してください。

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yoneyonesho
yoneyonesho @cook_40034187
2008/03/19 10:48に公開
2006年9月生まれの息子っちと食いしん坊のダンナっちのためにおいしいご飯を作りたい♪
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