春のきんぴら✿ふき＆うど

Name: 春のきんぴら✿ふき＆うど
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うど 中1本; ふき 葉っぱを除いて３本; ごま油 大さじ１; ラー油 小さじ１; みりん 大さじ３; お醤油 大さじ３

香り豊かな春の味、ご飯にぴったりの簡単メニューをお手軽に♡
このレシピの生い立ち
うどの皮のきんぴらは良く作りますが、ふきもいれたら、こりゃ美味しそうだと、思いました(✿´∀`✿)

材料

２人分

1

うどは洗って皮をむき、両方とも3ｃｍくらいの短冊に切って、沸騰したお湯に１分ほどくぐらす
2

ふきは下処理をして、3ｃｍ幅できります。
<<<<下処理>>>>
お鍋に入るくらいの大きさに切って、沸騰したお湯で1分ほどゆでて、冷水で冷して、皮をむきます。
3

フライパンにごま油、ラー油を入れて熱し、うど（皮も）、ふき、みりん、しょうゆを入れて、強火で沸かします。
4

しょっぱくなりすぎない程度で火を止めて、器に持って出来上がり♪
5
2009/3/27ピックアップレシピに載せて頂きました。細々と商っておりましたので、驚いて椅子から落ちました(>_<)