放り込むだけ！丸ごと野菜のチキンスープ
世界食べ歩き研究家 @cook_40044870
圧力鍋に丸ごと放り込むだけ♪せめて半分にしたい…その気持ちをグッと我慢です！
野菜の甘みをそのまま味わう優し～いスープ♡
このレシピの生い立ち
マレーシア人のお友達に教わった簡単＆大胆なスープ。彼は鶏肉・トマト・たまねぎだけで作っていましたが、他にもいろいろな野菜を入れると美味しいです♪味付けは塩・こしょうのみ。
2011,11.2、レシピ大幅に改定しました。
放り込むだけ！丸ごと野菜のチキンスープ
圧力鍋に丸ごと放り込むだけ♪せめて半分にしたい…その気持ちをグッと我慢です！
野菜の甘みをそのまま味わう優し～いスープ♡
このレシピの生い立ち
マレーシア人のお友達に教わった簡単＆大胆なスープ。彼は鶏肉・トマト・たまねぎだけで作っていましたが、他にもいろいろな野菜を入れると美味しいです♪味付けは塩・こしょうのみ。
2011,11.2、レシピ大幅に改定しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮を取り除き、両面に塩を振る。
トマトはヘタを取り、玉ねぎは上下を切り落とし皮をむく。 - 2
じゃがいもは皮をむく。人参、セロリは皮をむき、鍋に納まりやすい大きさに切る。
- 3
セロリとネギ以外の材料をすべて鍋に平らに入れ、材料のてっぺんから１~２ｃｍ下まで水を加える。
-
- 4
セロリとネギ(↑写真は納まり切らなかった人参も)を上に乗せ、塩を適量振り鍋に蓋をし、強火にかける。
-
- 5
圧力ピンが上がったら極弱火にして１５分加熱する。圧力が下がるまで放置する。
- 6
味見をして、足りなければ塩・こしょうをする。
お皿に盛ってから、お好みで荒挽きこしょうをかけます☆
コツ・ポイント
材料を鍋に入れる時、なるべく隙間のないよう、材料全体が平らに納まるように敷き詰める。
材料にかぶるほど水を入れない！ひたひたよりも少なめです。(野菜から水分が出ます)
つくれぽ
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