じゃがいもを一口だいに切る。(２ｃｍ程度)

人参を半分に切り７～８ｍｍ厚さに切る。

玉葱を半部に切り、1.5ｃｍの格子切りする。

むね肉の皮を取り除き肉を観音開きにする。

５等分に切る。

更に1.5ｃｍ程度に切る。

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

ザルに入れ、水でさっと洗い耐熱皿にブロッコリーを入れラップをしレンジで１分３０秒加熱する。

鍋にバターを入れ火をつける。

じゃがいも・人参・玉葱を入れ中火～中火弱で２分３０秒混ぜながら炒める。

鶏肉を加え、軽く炒める。水300ｇを加え強火弱で１０分煮る。

ブイヨンを包丁で細かく砕く。

牛乳の中にブイヨンを入れかき混ぜる。
ブイヨンが完全に溶けていなくてもいいです。

じゃがいもが柔らかく煮えているか確認する。

じゃがいもが柔らかくなったら一度火を止め、小麦粉・ブイヨンを入れた牛乳を鍋に入れ中火で温める。味塩こしょうで味を整える。